Tapas zijn kleine gerechtjes die in cafés in Spanje bij een drankje worden gegeten. Een tussendoortje, om de tijd tot het (late) diner te overbruggen. Elke regio in Spanje heeft zijn eigen tapas. In Nederland eten we tapas vaak als complete maaltijd.

In deze kookworkshop maken we een reis door de keuken van Spanje. Je leert wat de echte authentieke smaken zijn van de Spaanse paella en leert zelf traditionele heerlijke Spaanse Paella te maken. En we verblijven in een mooie villa aan het water met mooie palmbomen. Net alsof we op het tropische Ibiza zijn!

Indeling middag/begin avond:

• 15.00 Ontvangst met Thee/Koffie/Water/Pure chocolade
• 15.15  Kookworkshop: we splitsten de groep in 2-en. En ieder groepje neemt een gedeelte van de verschillende gerechten op zich (max. 3 personen per gerecht). Bij de tapas en paella kookworkshop leer je moderne, originele, maar ook traditionele tapas maken uit de verschillende regio’s in Spanje. Samen gaan we de (buiten)keuken in en maken we heerlijke en verrassende hapjes waar we daarna aan tafel van kunnen genieten. Zoveel mogelijk buiten als het goed weer is!
• De andere groep gaat kajakken en/of suppen en viceversa (ieder 45 min.).
• Rond 17u: onze zelf bereide tapas als voorafje (evt. met glaasje cava voor liefhebbers)
• 18.00 Optioneel: wandeling langs het water (’t Twiske) met beginselen van mindfulness en stilte meditatie.
• 18.30 Gezamenlijk onze eigen bereide paella eten: ook voor vegetariërs. Evt. met glaasje sangría voor de liefhebbers
• 19.15-19.30 Optioneel: afsluitend Wim Hof Meditatie

Benodigdheden:

• Er is een aantal kajaks/supboards hier, maar als je je eigen SUP of kajak (opblaasbare) hebt, dan heel fijn en leuk als je die meeneemt.
• Gemakkelijk zittende kleding voor suppen/kajakken, evt. handdoek/zonnebril/zonnebrand en petje bij warm weer. Tijdens deze workshop zijn we veel buiten bij en op het water en als het regent/slecht weer is, gaan we naar binnen in de serre en binnenkeuken.

Adres: De Bleeckster 1, Amsterdam

N.B. Sommige navigatiesystemen houden het oude adres Industrie 1 aan, maar het adres is nu De Bleeckster 1.

Op zondag gratis parkeren op het erf of in de parkeervakken in de buurt (bijv. van Walvisvaart en De Bleeckster).

De witte vrijstaande villa naast de speeltuin die grenst aan de Walvisvaart (bij het bruggetje).